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農業生産法人クレアクロップス株式会社
雪の下で育つ
冬だけの“ごちそうにんじん”
雪下にんじんって？？
畑で育ったにんじんを秋に収穫せず雪の下で越冬させ
雪の中からに掘り起こした特別なにんじんです
厳しい寒さの中でじっくりと育つことで
やさしい甘みとみずみずしさが感じられるのが特徴です
収穫後に雪室で保存する「雪室にんじん」とは違い
雪下にんじんは畑の中で自然の環境にさらされながら冬を越します
寒さに耐えながら育ったにんじんは
まろやかな味わいになりやすく
シャキッとした食感と加熱したときの
ほくっとした甘さと口当たりを楽しめます
限られた時期にしか味わえない
冬ならではのごちそうにんじんです
当農園の雪下人参は雪の下から一本ずつ掘り起こします
雪下にんじんの収穫はすべて手作業で行います
深く積もった雪をかき分け凍りついた土を掘り
一本ずつ丁寧に取り出します
重たい雪 冷たい空気 かじかむ手
機械ではできない作業だからこそ時間も体力もかかります
それでも雪の下で成長したにんじんを
無事に掘り起こせた瞬間の喜びは格別です
自然の厳しさと向き合いながら
育てた一本一本を大切にお届けしています
馬場農園の雪下にんじんは各サイトにてお求めいただけます
農園にて直接販売もさせていただいております
直売特価にてご提供させていただきます
完全予約制となりますので
お問い合わせフォーム
または
雪下にんじん専用公式LINE
からご連絡の上お越しくださいませ
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